Что такое уксусная кислота и ее опасность?

Уксусная кислота — это органическое вещество CH3COOH. Натуральный уксус, в народе принято считать конечной стадией брожения фруктов, после чего образуется перекисшее вино. Его делают из различной основы, но чаще всего, для кулинарных целей используют яблочный или виноградный. Обычный столовый уксус имеет концентрацию равную 7-9 %. На вид он похож на воду, так как это прозрачная жидкость, но с сильно резким запахом.

Существует еще один способ производства уксусной кислоты — это синтетический. Он изготавливается на основе отходов из древесных пород. Вещество в таком виде запрещено использовать в кулинарии во многих странах. Но так как производители желают сэкономить, совсем не удивительно, что его могут разводить вместе с натуральными уксусами.

Отравление уксусной эссенцией довольно опасно для человеческого организма.

Оно может происходить несколькими способами:

— пищевое отравление — при чрезмерном употреблении, возникают тяжелые последствия, вплоть до необратимых;

— отравление парами уксусной кислоты — в данном случае, речь скорее идет о производственном отравлении. Это может возникнуть, при несоблюдении условий работы и хранения вещества на химических производствах;

Воздействие уксуса на организм

 уксусная кислота

Отравление уксусной кислотой чаще всего происходит при употреблении во внутрь. Причем очень часто от этого страдают маленькие дети, которые желают попробовать что-то новое. Так же врачами зафиксированы намеренные случаи отравления кислотой, при нервных расстройствах и попытках самоубийства.

Следует отличать уксусную эссенцию и столовый уксус, так как в последнем концентрация не столь сильная.

-Смертельной дозой употребления обычного уксуса составляет около 200 мл.

— А эссенции буквально 30-50 мл.

Причем летальный исход происходит не сразу, а после необратимых нарушений работы внутренних органов и осложнений, таких как:

  • Влияние на состав крови, ее закисление, с последующем разрушением клеток;
  • Дисфункция почек из-за закупорки сосудов;
  • Болевой шок;
  • Потеря жидкости;
  • Потеря крови;

Следует отметить тот факт, что уксусная кислота не только разрушает ткани при прямом воздействии. Она всасывается в стенки сосудов и кровь, после чего разносится по всему организму.

Отравление уксусной кислотой — клиническая картина

отравление уксусной кислотой

При воздействии кислоты возникают как общие , так и локальные симптомы.

  1. Местные симптомы характеризуются:

— ожогом слизистых оболочек, при этом боль может возникать: во рту, в пищеводе, желудке, глотке.

— рвотой, в некоторых случаях с кровяными сгустками;

— болью при сглатывании;

— повышенным слюноотделением;

— ожоговым поражением верхних и нижних дыхательных путей.

  1. Общие симптомы:

— образование кровяных сгустков;

— поражение слизистых;

— нарушение процесса свертываемости крови;

— нарушения работы печени;

— ацидоз;

— шок, вызванный токсинами в организме;

— острая почечная недостаточность.

Степени тяжести отравления

Отравление уксусной кислотой подразделяется на 3 основных степени, по которым характеризуется состояние потерпевшего.

  1. Степень легкого поражения.

Это состояние характеризуется достаточно маленькими, незначительными ожоговыми поражениями ротовой полости, а так же пищевода. Состояние крови в норме, изменений не наблюдается, а область поражения внутренних органов — минимальная.

  1. Степень среднего поражения.

Если ожоговое поражение было значительным, то в большей степени страдает желудок. Состояние потерпевшего, протекает с болевыми и шоковыми реакциями. Кровь становится гуще.

  1. Тяжелая степень.

В этом случае, происходит сильное воздействие на желудочно-кишечный тракт и верхние дыхательные пути. Болевой шок достаточно острый, есть вероятность развития почечной дисфункции.

Только квалифицированный специалист, может определить, какой степени соответствует состояние больного. А после этого назначается комплексное лечение.

Интоксикация имеет прямую зависимость от концентрированности губительного вещества.

Ожоговая болезнь в результате отравления уксусом.

Если воздействие было крайне тяжелым, возникает ожоговая болезнь пищевода и желудка. К сожалению, при значительном воздействии шансов выжить становится довольно мало. А если человек преодолевает острый этап, то скорее всего становится инвалидом.

Состояние характеризуется: невыносимыми болями в пищеводе, образованием язв, рвотой.

Стадии ожоговой болезни желудка и пищевода:

  1. Характерный отек и воспаление слизистых, данная стадия протекает около недели;
  2. Некроз тканей. Омертвление клеток приводит к тому, что они начинают отделятся от здоровых клеток.
  3. Образование грануляций. Они образуются из мертвых клеток, тем самым восполняют образовавшиеся раны.
  4. На последнем этапе, наблюдается заживление ран и образование рубцовой ткани. Процесс может занять несколько лет.

Способы лечения

помощь при отравлении уксусной эссенцией

Важно! Никакое самолечение не применимо, когда идет речь о таких тяжелых последствиях. Только врач сможет оценить состояние и предотвратить серьезные проблемы.

Процесс лечения состоит из:

— очищение: пищевода, желудка, кишечника;

— применение всех возможных средств для терапии шоковых реакций;

— поддержание стабильного функционирования всех внутренних органов;

— предотвращение тяжких последствий;

Первая помощь при остром отравлении уксусной кислотой:

— потерпевшему даю много воды. Это очень важный момент, так как может произойти нарушение водного баланса.

— ни в коем случае не рекомендуется провоцировать рвоту. Это только усугубит положение.

— промывание желудка осуществляется при помощи медицинского зонда, поэтому вызов скорой помощи должен быть незамедлителен;

— для того, чтобы облегчить болевые ощущения и предотвратить развитие болевого шока, пострадавшему вводятся анальгетики.

Оцените статью

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голос 5,00 из 5)
Загрузка...
Прочитали статью? Теперь можно немного отдохнуть. Сыграйте в игру "Поймай кота". Задача игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Если Вас постигла неудача - начните игру снова!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.